Banketpartners Zwaag

Bolidt Nachrichten

Banketpartners Zwaag

Der älteren Generation ist es sicher noch gut in Erinnerung: die Hände ausgestreckt, der Schlag mit dem Lineal auf die Handfläche und der brennende Schmerz. Die Strafe für verbotenes Tun. Aber wer denkt schon an so etwas, wenn man beim Bäcker die vielen Leckereien betrachtet: lange Vitrinenreihen voller Schokolade, Brötchen, Gebäck, Kuchen und Torten. Wer fragt schon nach dem Weg, der zurückzulegen ist, bevor all die leckeren Sachen uns den Mund wässrig machen! Es ist für die Lebensmittelindustrie nämlich gar nicht so einfach, den gefürchteten Schlag mit dem Lineal ständig zu vermeiden.

Besonders bei den ‚großen Jungs‘ wie zum Beispiel Banketpartners in Zwaag, werden das Produkt, die Mitarbeiter, die Herstellungsprozesse und das Umfeld heutzutage gründlich unter die Lupe genommen. In der Lebensmittelindustrie werden maschinelle Produktionsprozesse von regionalen, nationalen und sogar internationalen Behörden geregelt. Die Vitrinen mögen zwar mit vielen süßen Leckereien gefüllt sein, aber um alle (neuen) Bedingungen und die HACCP-Richtlinien zu erfüllen, muss man jahrein, jahraus in den sauren Apfel beißen. Jeder neue Schuss, der abgegeben wird, kann das Ende bedeuten. Die Zeit, in der jedes Backwerk eigenhändig und mit gesonderten Backzutaten bereitet wurde, ist längst vorüber.

Die Faktoren Zeit, Kosten und Qualität müssen im Gleichgewicht sein, während der Druck im Wettbewerbsmarkt immer weiter zunimmt. Als Endverbraucher entscheidet Banketpartners selbst, wie diese Hygiene- und Qualitätskugeln erfolgreich abgewehrt werden können. Eine dieser Entscheidungen umfasste die Anschaffung eines bewehrten „kugelfesten“ Fußbodens – nicht buchstäblich, aber das Fußbodensystem Bolidtop^® 700 von Bolidt ist auch von all den Bedingungen nicht kleinzukriegen, sondern trägt vielmehr wesentlich zum Erhalt der erforderlichen Genehmigung bei.

Das Bolidtop^® 700 erfüllt alle HACCP-Richtlinien. Es ist stark und verschleißfest, einfach zu reinigen, sehr hygienisch, weil völlig nahtlos und darüber hinaus beständig gegen eine Vielzahl von warmen und sehr kalten Flüssigkeiten und gegen Säuren. Banketpartners ist jetzt mit 2000 m2 von diesem industriellen Fußbodensystem mitsamt Hohlkehlsockeln bewehrt. Diese sorgen dafür, dass der Fußboden hermetisch in die Wand übergeht, so dass sich kein Schmutz darin festsetzen kann und somit Bakterien nicht gedeihen können. Da freut sich der Bäcker!