Bolidt en bakkerijen: het perfecte recept

Booster Blog

HOE VLOEREN BIJDRAGEN AAN HYGIËNISCHE BAKKERIJEN

Voor ieder industrieel gebouw zijn de belangrijkste zaken als het om ontwerp gaat, duurzaamheid, mechanische weerbaarheid en veiligheid. Als het echter een industrie die met voedsel te maken heeft betreft (vooral bakkerijen!) dan krijgt hygiëne een van de hoogste prioriteiten. Enige verstoring op het gebied van hygiëne kan het productieproces doen stoppen, wat een ramp is voor een bakkerij. Daarom nemen bakkerijen zo veel mogelijk maatregelen om een zo hoog mogelijk niveau van hygiëne te bereiken.

De beste manier om dit te doen is om de dreiging bij de kern aan te pakken. Hier komt Bolidt om de hoek kijken. Sommige onderdelen zijn nodig om een bepaald gebied schoon te houden maar kunnen tegelijkertijd als broeinest van bacteriën dienen. Onmisbare onderdelen van een bakkerij, zoals de riolering, drempels, plinten en hoeken zijn hier enkele voorbeelden van. Een moment van onoplettendheid kan al snel tot een groot hygiëne probleem leiden. Onze vloeren zijn gemaakt van thermohardende kunststof op polymeer basis. Dit houdt in dat zij vloeistofdicht zijn. Bolidt vloeren kunnen in iedere ruimte tot in perfectie worden geplaatst. Door de naadloze manier van toepassen zijn ze volledig dicht en zonder hoeken of gaten waar bacteriën zich kunnen nestelen. Het volledig naadloze systeem dat wordt aangebracht op zowel de vloer als de muur voorkomt de vorming van gaatjes en dus bacterievorming.

Bolidtop^® 700: De perfecte match

Het Bolidtop^® 700 vloersysteem voldoet aan de strengste eisen als het gaat om hygiëne in de bakkerij, waaronder ook de voedselveiligheid standaarden van de HACCP. Het vloersysteem heeft geen naden of scharnieren, is volledig afgesloten, vuilafstotend en heel gemakkelijk schoon te maken. Omdat zij bestendig is tegen zware machines, hete vloeistoffen, extreem koude vloeistoffen en zelfs zuren, is het een perfecte match.

Holplinten

Holplinten zorgen ervoor dat de diepe groeven die ontstaan door het aanleggen van een vloer niet langer problematisch zijn en bacteriën geen kans bieden. Bolidtop^® 700 kan worden toegepast om hoeken van 90° te voorkomen, waardoor het risico op een bacterieel nest wordt verkleind. Deze afwerking kan in iedere hoek van een ruimte worden toegepast, zodat er alles aan wordt gedaan om de hygiëne te verbeteren.

Riolering en drainering systemen

Riolering en drainering systemen zijn absoluut onmisbaar voor een bedrijf, maar brengen tegelijkertijd problemen met zich mee als het gaat om bacteriën. Met Bolidtop^® 700 worden afvoerkanalen naadloos in de vloer verwerkt. Dit is enkel en alleen mogelijk door Bolidt’s thermohardende kwaliteit. Bolidtop^® 700 heeft als speciale eigenschap dat hij zichzelf waterpas maakt, een unieke kwaliteit. De vloer is hierdoor letterlijk luchtdicht. Van de goten tot de vloer, er zijn werkelijk nergens openingen te vinden.

Slijtage en scheuren

Niet alleen zijn Bolidtop® vloersystemen weerbaar tegen intensief gebruik en zware machines, maar ook tegen bacteriën. De hoge krasbestendigheid zorgt ervoor dat de vloer bacterievrij blijft, want: geen krassen staat gelijk aan geen plekken voor bacteriën om zich te nestelen.

Om al deze redenen worden Bolidt vloersystemen vaak gekozen in de bakkerij-industrie. Van de Allemeersch bakkerij in Brussel tot Perfetti Van Melle, legt Bolidt de lat voor hygiëne op mondiaal gebied hoog. Door constante innovatie weet Bolidt de hoogst mogelijke standaard voor hygiëne te leveren.